第243章 劲辣香味

我家后院有一块仙田 千帆 2446 字 2022-06-27 12:00:00

看他吃得那样滋味,场上的观众都对苏百力与梁莹做出来的这道麻婆豆腐很是好奇!那菜真有那么好吃吗?不少人都想要尝上一口!

“豆腐的嫩滑豆香和麻辣的肉香可谓极致完美地融合了,这种独特的香味竟然能完全盖过了我刚刚所吃东安子鸡那股劲辣香味?”

“说真的!就算说这是老夫说尝过的一道最特别的麻婆豆腐也不为夸张!这种香味与口感,实在是太特别了!”

说罢,铁银鹰用筷子夹起了菜碟上的一颗肉,看着那金黄微红的肉粒,铁银鹰再次好奇地放进口中。

“果然,这是炸过的鸡肉,原来苏百力和梁莹做这道麻婆豆腐,用的是鸡肉去提鲜!”

“豆腐的香味在与炸过的鸡肉混合在一起,大大增添了两者的香味,还有辣椒油与调味料的提香,这道菜在色香味三者上,都是达到了极致!”

“这种感觉真的是太奇妙了!”

听着铁银鹰对苏百力和梁莹烹饪的麻婆豆腐作出了如此高的评价,场上顿时传出暄哗一片。

在比铁银鹰大宗师厨艺修为要低的各路厨师中,未曾有一个是得到他如此高的赞赏,而苏百力与梁莹是至今唯一的两个了。

铁银鹰出了名是公正无私的评委,他曾经评价过的菜式,基本全是被挑毛病的,而今天双方参赛的菜式,都得到他给出的好评。

尤其是那麻婆豆腐,铁银鹰对它的喜爱完全是无法掩饰。

他的夸奖在整个广宁市的饮食界来说,可是有着极大的影响力。

“不可能的,那只不过是一道麻婆豆腐罢了。”

司徒紫妍和张奋烨不淡定了,铁银鹰对麻婆豆腐的评价,对他们来说是直面的打击。

包括司徒镇南他们,都皱起眉看向铁银鹰。

因为铁银鹰的评价,几乎都表达出了这场比赛的结果。

此时,比赛主持人兴奋地说了句:“我想大家都很期待今晚比赛的结果了,那么接下来就让铁银鹰大宗师来给我们宣布结果吧!”

“好!”

观众席上传来一阵欢呼,但赛场上倒是凝聚了一股紧张的气氛。

只见铁银鹰看了看两道菜式,最后在那麻婆豆腐上收起了满足的眼神,笑着说道:“我宣布,今晚这场比赛的胜出者是,苏百力与梁莹烹饪的一一特色麻婆豆腐!

“哗!”

结果一出,赛场观众席上响起了一阵欢呼!

可是司徒家那边,倒是一片死寂。

“不可能的……我们怎么会输了……”

司徒紫妍和张奋烨摇着头,不敢相信这结果,一股不安的感觉瞬间攻进了他们的心里。

“呵呵!”

而大傻、老村长和青玥他们则邪笑着盯向他们,那四大集团的掌权老者更是兴奋不已,他们等这一天足足等了十多年了。

“好啊!终于能迎来让司徒家受到打击的一天了!我们终于能重见光明了!”

“赢了!我们真的赢了!”

苏百力与梁莹激动地相拥在一起,眼眶都忍不住泛红,流下了热泪!

这十多年来所受的委屈,终于能在今天找到发泄机会,还自己清白,夺回自己的尊严!

见他们都兴奋起来,司徒紫妍更为不忿,心中满是怨恨:“不可能,那只不过是一道垃圾菜式!不可能比我们的东安子鸡好!”

张奋烨更是直指铁银鹰,怒骂起来:“铁银鹰!你徇私!一道麻婆豆腐会有多好,它怎么能更东安子鸡比!这结果肯定不是公正的!你作为厨艺大宗师竟然偏心了!我们不服!”

对于他们公然作出反对,质疑自己,铁银鹰虽然有感到意外,但他随即又笑了起来:“你们不服?觉得这麻婆豆腐比不过你们的东安子鸡是吗?那我就逐一解释给你们听!”

“你们的东安子鸡虽然是不错,但是当中的一些细节我还是能尝出来的!”

“在时间的把握上,我早就在你们烹饪的时候看出了缺点!鸡肉煮的时间长了,虽然那只是短短的半分钟,但这足以改变了肉质与香味!”

“还有,你们想用更多的香料去带出鸡肉的鲜味,想与辣味融合在一起,只是对于香料的用法与份量你们并没有完全把握好!”

“这一点足以证明了你们对东安子鸡和那些香料没有十足了解,下料过多从而造成了反效果!”

“虽然这些只是细微的改变,但我还是可能清楚尝出来!”

“而最重要让我最遗憾的一点是,你们做出来的菜式对于在平常酒店里出售是没问题不大,但是今天是面对严格的比赛!你们竟然也将这道菜做得错漏百出,这让我很失望!”

“我并没能从这道菜中尝出你们对美食和烹饪的热爱,而且从你们眼中看到的,只是对比赛输赢的执着罢了,这让我更觉得你们是辜负了这些美好的食材!”

“单凭这一点,苏百力与梁莹已经比你们胜出太多了!”

面对铁银鹰的评判,司徒紫妍与张奋烨顿时无从反驳了,司徒世家众人也纷纷咬着牙!

“哈哈!我就看你们还有什么阴谋!”

顾羽看着司徒家众人,心中邪笑着,并使出了真心话电筒。

这下司徒紫妍和张奋烨内心的想法完全暴露出来了,脸上直接露出了歹毒的神色:“臭老头!你作为大宗师又如何,可我们就是不服你的评判标准!而且,为何你只是说了我们的菜式有缺点,难道苏百力与梁莹做的菜就完美了吗?”

“你们!”

见他们对作为大宗师的自己也毫不客气,铁银鹰心中燃起了怒意:“好啊!既然你们不要脸,那也别怪我不客气!”

“你们听好了!为什么胜出的是苏百力他们的麻婆豆腐,这不仅仅是他们的菜式在味道上更胜一筹,他们既达到了这次比赛的主题‘辣”还作出了一个特点!就是保留了豆腐原有的清甜豆香!”

说着,铁银鹰再次用筷子夹起了一块豆腐,看着它满意笑道:“他们应该是将豆腐经过了特殊处理,豆腐外皮结实,可内里依旧嫩滑!这不仅仅有着辣香与肉香,而这些香味却并没有盖过豆腐原本美好的本质,依旧保留了豆腐本来的豆香!”

“这一道菜,让我想起了我进入厨艺界之前的生活!那时候生活贫穷,煮的麻婆豆腐并没有肉,吃的虽然只是一个普通的豆腐,但却是充满了美味和美好!”

“所以对菜式的真正评判,不能有高低尊贵之分!而苏百力和梁莹做的这道麻婆豆腐,它既有了创新,也保留了豆腐本质的美好!这再一次告诫了我,人不能忘本,要保持我们心灵中本质的美好!”

“所以,苏百力与梁莹做出来的菜式,不仅仅没有半分缺点,而且这菜式无论在味道上与意义上,都是完完全全地胜出了!”

说到这,铁银鹰放下筷子,笑着看向了苏百力和梁莹,感慨问道:“虽然我作为厨艺大宗师,但我还是想请问你们,是怎么处理这豆腐,能作出这样奇妙的效果!”

“哼!还说自己是厨艺大宗师,竟然还需要请教那两个废物?!”

见铁银鹰竟然放下身段去讨教苏百力和梁莹,司徒紫妍和张奋烨眼中满是鄙夷与质疑,对苏百力与梁莹的恨意更是越深。